ma cuisine est verte

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Risotto des familles

Des amis débarquent à l'improviste, pas de problème.J'avais prévu un tout p'tit risotto, il s'est transformé en plat solide pour garçons.. Pour 5 personnes : 300g de riz Arborio, 2 énormes champignons de paris, 2 artichauts poivrades (là on peut forcer...

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8 juin 2006

Jumelage Sino-Breizh

Cuisine noichi, suite. S'il y a bien une chose que j'ignorais, c'est qu'on mangeait des crêpes bretonnes en Asie, mais d'après le cookboob sous-évoqué, pourtant, si...Paie ta crêpe (pour deux environ):50g de farine 1 pincée de sel1 càc de 5 épices1 gros...

Posté par Touyette à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2006

Gazpachito

Envie d' été, de fraîcheur, de soupe, de gazpacho donc. Je voulais faire un Gazpacho nain, pour l'entrée, sachant qu'on enchaînait après sur un baby risotto.. Pour 2 amoureux (60 cl): 2 belles tomates, 1 concombre nain, 1/2 boite de Pimientos del Piquillo,...

Posté par MlleGudule à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2006

Gateau Cyber abricots

Mes deux grands-mères cuisinent fort bien. Seulement voilà, l'une a internet l'autre non. Techniquement c'est Cyber Pépé qui a internet (il est presque cyber addict)... Bref. L'ordinateur grand-parental étant en panne, Cyber Mémé n'a pas encore vu ce...

Posté par Touyette à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2006

A mon tour - le retour

Je m'y mets donc, moi aussi. 1) Desserts préférés... Euh, beaucoup, beaucoup malheureusement, avec une prédilection pour la Forêt noire, les biscuits, tous les biscuits (et les petits gateaux et les cornes de gazelle huuuuuuuuuuuuum) et les tartes. 2)...

Posté par Touyette à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2006

Fardines sarcies

Dans nos petits appartements parisiens, on fait rarement des sardines, faute d'espace pour sortir le barbeuk.. Ou bien, on prend l'option d'écoeurer entièrement un wagon de métro et on assume son odeur !Bon, j'ai profité du week end de Pentecôte pour...

Posté par MlleGudule à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2006

Vous avez dit Bami ?

Juste un mot pour partager avec vous mon amour du Bami Goreng et mon étonnement que ce plat soit si peu connu en France. Il s'agit d'un plat indonésien, mélange de porc, de légumes, d'épices et de nouilles. C'est assez relevé. Côté légumes, le goût du...

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2 juin 2006

Potatoes maison

Mille fois meilleures que les surgelées, ou que celles qu'on trouve chez Ronald, le grand type du M jaune... Prendre des patates à four (variété AGATA, par ex), les tronçonner dans la longueur.Dans un grand saladier mettre les patates, saler au gros sel,...

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1 juin 2006

On a toujours 20 ans

Asie, quand tu nous tiens ! Encore un essai issu du livre sous-cité. Leurs recettes de nems manquent cruellement d'assaisonnement, mais j'y ai remédié, évidemment. Voici deux suggestions, l'une à la viande l'autre aux légumes -ça peut toujours servir...

Posté par Touyette à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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