31 juillet 2006

Sniiiiif Sophie de sucré-salé, Alhya, Salwa, Zaza

Un peu de boulot pendant les vacances ! Et puis j'avoue je suis curieuse.. Je passe la main à Sophie de Sucré-Salé, ainsi qu'a Alhya aka la Turtle, mais aussi Salwa de Sahten et Zaza des Zazaneries, allez hop au boulot !! Et qui veut, joue bien sûr. Quel est votre parfum ou eau de toilette ?  J'aime tout absolument tout ce qui vient de chez l'Artisan Parfumeur, en ce moment "La chasse aux papillons". Quelle odeur de cuisine préfériez-vous quand vous étiez enfant ? L'odeur de la tarte aux abricots, la cuisson du... [Lire la suite]
Posté par MlleGudule à 10:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

31 juillet 2006

A moi !

Quel est votre parfum ou eau de toilette ?  Lancôme, Lancôme, Lancôme: Eau de Lancôme ou Aromatonic (je n'aime pas les parfums). Quelle odeur de cuisine préfériez-vous quand vous étiez enfant ? Celle des oignons dans le beurre (j'étais toujours déçue étant petite parce que je n'étais pas fan de la viande qui allait venir avec) et celle des gaufres qui cuisent dans le gaufrier chez Mémé -du beurre encore...Quelle odeur évoque pour vous l'été ? Et l'hiver ? Et l'automne ? Et le printemps ?L'été sent l'herbe coupée et l'odeur... [Lire la suite]
Posté par Touyette à 09:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 juillet 2006

T'as craché dans ton yop ?

Tout le monde connaît les sempiternels concombres-à-la-crème, les voici remixés en mode verrine. J'utilise de l'anchoïade pour relever un peu le goût du concombre. On peut très bien remplacer l'anchoïade, par une tapenade, ou un caviar de tomates séchées.. Et pourquoi pas, présenter des petits verres aux plusieurs parfums ? Pour 8 verres il faut: 2 concombres, 1 yaourt, 1/2 pot de ricotta, 1 jus de citron, 100g de féta, 1 CàS d'aneth, S&P, 1 boîte d'anchoïade (ou tapenade, etc..). D'abord on fait... [Lire la suite]
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29 juillet 2006

Re Belote

C'est reparti, on va avaler 500km pour une piqûre de rappel de Bretagne ! Une semaine les pieds dans l'eau, le ver au bout de la ligne, peut-être un tour en bateau, et j'espere des recettes dans ma musette..
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28 juillet 2006

Les Brochets Cochon-Vache

Après les boulets, les brochets ! On pourrait tout autant parler de nectarin, de ciboulet, de gélatin, des rillets, etc..Ce soir on se lance dans les brochets "cochon-vache". On va se faire une petite soirée kebab à la maison. Pour une quinzaine de brochets : 300g de steack haché, 300g de chair à saucisse, 3 CàS d'huile parfumée au gingembre, 1 oeuf, 1 grosse pincée de thym, 1 CàC de cumin en poudre, S&P. Dans un saladier on malaxe bien les 2 viandes auxquelles on ajoute l'huile au gingembre et... [Lire la suite]
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27 juillet 2006

Léguman

Une ratatouille sans effort.. Car il fait trop chaud pour touiller. Avouons-le c'est tout bête une ratatouille.. Mais c'est délicieux froid, chaud, le lendemain, ça peut se congeler, bref un vrai plat caniculaire..De toute façon il fait tellement chaud qu'on ne voit même pas la différence quand la cuisinière est allumée..         pour 4 : 1 aubergine, 3 courgettes, 3 petits oignons, 1 poivron rouge, 4 tomates, S&P, Origan, Huile d'olive. On découpe les aubergines dans le sens... [Lire la suite]
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26 juillet 2006

Pousse-Café

Pour accompagner un p'tit café le soir.. Je trouve que le chocolat noir se marie très bien avec le café, d'ailleurs dans les cafés et restaurants on sert souvent un carré de choco avec le p'tit noir. Version molle ici, avec une petite crème parfumée au café et aux écorces d'orange. Pour que la nuit soit douce.Je ne sucre pas le chocolat, il conserve ainsi un côté suave, parfait avec un café. Tout comme les mousses au chocolat de Mlle Touyette, on les sert dans des petits verres. (les verres ont l'air énormes mais ce sont... [Lire la suite]
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25 juillet 2006

Chipiron mon cochon !

Une petite recette estivale. Pour les amoureux de la mer et de la terre.. Il paraît que du côté de Bordeaux on mange les huîtres avec des saucisses.. Un nîmois m'a confié un jour, qu'il mangeait le steack avec une sauce à l'anchois, sans parler des choucroutes de la mer.. Pour moi ce sera encornets farcis au cochon et au poivron. C'est parti ! Pour 4 personnes: 8 chipirons, (ou encornets) surgelés, ou préparés par le poissonnier, 250g de chair à saucisse, 1 boîte de Pimientos del Piquillo (ou poivrons grillés), 1 oeuf, ... [Lire la suite]
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24 juillet 2006

Choupa Choupe

Je me rends compte que je fais beaucoup de soupes-à-la-tomate. Mais l'Eté je n'ai quasiment envie que de ça. En voici une autre, plus qu'inspirée par celle d'Anne Catherine Bley, la reine de la soupe. Super rafraîchissante en entrée, ça tombe bien, il fait toujours trop chaud à Paris..C'est une soupe originale, à base de tomates et de pommes ! Je mets déjà de la pomme dans mon velouté de betterave, ça donne un goût délicieux. Pour 4 personnes : 5 belles tomates, 2 pommes (type golden), 1 oignon, 4 CàS de ricotta, 1... [Lire la suite]
Posté par MlleGudule à 13:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
22 juillet 2006

Principe d'Archimède Picard

Allez ! On est partis, vite, cette nuit, on a filé vers la mer, pour le week end. Direction la Baie de Somme. On va aller plonger nos corps dans l'eau de mer et les laisser infuser.De l'eau, du vent, et même l'espoir d'une p'tite laine le soir..
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