30 septembre 2006

Trifle à 4 feuilles

Ce soir, nous recevons Touyette et son Schtroumpf, c'est vendredi c'est le jour du poisson, ça tombe bien le Bonhomme nous a ramené de son séjour de gros malade de pêche, 5 jolis bars (tout à fait maillés).Pour accompagner le poiscaille qui sera cuit en croûte de sel, du fenouil, bref ultra régime ce repas !!Donc histoire de ne pas se faire une crise aigüe d'hypoglycémie, j'ai fait un ch'ti dessert avec plein de calories dedans. Je ne voulais pas avoir sur la conscience un accident qui serait survenu parce que je nourris trop peu... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

Soupe de lucioles

Vous avez certainement remarqué que le fluo tente un retour discret mais têtu. Nostalgie des années 80 ? Aveuglement de notre époque décadente ? Complot du lobby industriel de la paillette fluorescente ? Tentative fourbe des profs d'aérobic en chômage technique depuis 15 ans ?Ne nous laissons pas faire ! Le fluo c'est moche. A moins de travailler sur l'autoroute ou de traverser la place de l'Etoile à vélo par une nuit d'orage, alors que les éclairages publics viennent de rendre l'âme, il n'y a AUCUNE raison d'en porter... En même... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

KikiVeutJouer dans le 12e !

Gudule m'ayant passé le mot, je vous livre les secrets de mon intimité... Enfin, la vue de ma fenêtre, quoi !  Nous voici dans le 12e arrondissement de Paris, à proximité de la place Félix Eboué. Je donne sur deux cours très calmes et c'est ce que je vois depuis la cuisine et le salon. Très parisien, non ? L'immeuble en face n'est pas loin, ce qui me permet de profiter, à la marge, de la vie de mes voisins. L'insupportable bébé du premier qui soumet sa mère à coup de hurlements, en particuler entre 18 et 19 heures (allez... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

Oeuf Kokotte

Depuis quelques temps, j'ai envie de faire des oeufs cocotte. Mais alors faire des oeufs cocotte simplement, ça n'aurait aucun intérêt pour le Bleug.. Et pis Touyette m'a fait très envie avec ses oeufs meurette.Je vous avais déjà parlé de ma passion pour les épinards ? Bon, et bien ils vont me servir de base pour la recette, et puis comme ça restait tristounet avec juste des épinards, je vais les relever avec des épices comme dans les currys, il parait que c'est la Bollyfoodmania en ce moment ! Pour ma pomme : 2 oeufs, 1... [Lire la suite]
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25 septembre 2006

La Meurette de Mam' Touyette

Ce sera bien, ce sera chouetteuh, on s'mitonnera des oeufs meurette...Malheureusement pour moi, j'adore le Bourgogne. N'en déplaise aux puristes, je suis aussi très amatrice de Beaujolais, moins de Côtes du Rhônes, sauf les grands crus évidemment... Et encore moins de Bordeaux: je n'aime que les très très chers ! Par voie de conséquence j'aime les oeufs en meurette, délice bourguignon. Mais problème, mes oeufs ont toujours refusé de pocher sagement. Pour se déliter dans la casserole, pour faire des filaments moches dans tous les sens,... [Lire la suite]
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21 septembre 2006

L'ami Ricoré

Hier soir je me suis fait un pain, à la MAP. Ce matin, j'en ai grillé deux tranches, et les ai tartiné de Nutella top chic et de confiture top bonne.Rien d'extraordinaire donc, mais le pain était aromatisé.Au pavot et à la fleur d'oranger. Superbe ! Pour un gros machin de 750g: 500g de farine (350g de farine blanche + 150g de farine complète par ex), 1 CàC de sel, 1 sachet de levure sèche, 2 CàS de graines de pavot, 3 CàS d'eau de fleurs d'oranger, 300ml d'eau. Mettre dans la machine : l'eau + la fleur... [Lire la suite]
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20 septembre 2006

Saute-cochon de Mitsu

Mitsu, du drôle et excellent blog Tours et Tartines, a une rubrique de Testing de nos recettes ! Je fais un peu pareil, je copicole vos recettes et les range dans mes Favoris.. Mais ça ne se voit pas, sauf quand, comme ce soir, je fais une de ces recettes !Et j'ai choisi le sauté de porc aux champi de Mitsu.Bon, comme toujours c'est un poil adapté avec les moyens du bord, donc à la place des shitaké, des trompettes de la mort (qui puent-qui pétent..) et quelques champi de paris ainsi que des germes de soja pour faire bien chinois.Mais... [Lire la suite]
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19 septembre 2006

Entrée de Papilles pour Françoise

En surfant sur vos blogs je tombe en arrêt chez Papilles sur cet étonnant gazpacho concocté pour le concours organisé par Laurence !Ce soir on voulait faire léger et frais, cette entrée est parfaite. Nous avons récupérer des pommes du jardin des parents du Bonhomme, bien vertes, bien bio, et un gros sachet de noisettes.J'ai adapté un chouïa la recette de Madame Papilles.Je suis sûre que cette entrée plairait à Françoise, la môman du Bonhomme. Pour le fils et la bru : 5 pommelettes du jardin, ou 4 granny smith, 10 crevettes, ... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

L'amour c'est simple comme une salade

Un plat que nous mangeons souvent, très souvent, et qui est une spécialité de mon Bonhomme. En effet, c'est lui qui prend les commandes pour cette salade !Souvent je réclame cette salade comme une gamine mal élevée prête à faire une grosse colère: "une salaaaaade thaï ou je retiens ma respiration !!", puis je deviens toute rouge..Mais à vrai dire, pas vraiment besoin de faire un caprice, car cette salade est tellement bonne qu'on en mangerait tous les jours !C'est avec plaisir que je laisse les fourneaux et que je vous... [Lire la suite]
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17 septembre 2006

Détournement de fraises

J'allais juste chercher un bouquet de coriandre et un autre d'oignons nouveaux, quand une barquette de fraises me fit de l'oeil, chez mon primeur. Elles avaient cette fierté des fraises de Juin. Vous savez, quand c'est la pleine saison, qu'elles sont brillantes et bien rouges. Loin de moi d'acheter des fruits hors saison, je trouve dingue d'acheter des cerises à Noël, du melon en février.. Mais là, mi-septembre, et vu la belle allure qu'elles avaient, je suis revenue sur mes pas :"Je vais prendre vos fraises j'espère qu'elles... [Lire la suite]
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