15 octobre 2006
Soupe Albinos
Une recette rapide et savoureuse, que j'aime bien faire les soirs de glandouille.
Elle est tiré de ce petit livre que je vous recommande : Les soupes.
Je l'arrange à ma sauce et je rajoute des ingrédients afin d'en faire un vrai repas.
Pour 2 feignasses :
- 3 petits blancs de poulet,
- 2 petites brick de lait de coco (type Suzy Wan),
- 1 poignée de nouilles de riz,
- 1 grosse poignée de pousses de soja,
- 50cl de bouillon magique de volaille,
- huile de sésame,
- le jus d'un citron vert,
- S&P,
- quelques baies roses.
Dans une casserole, mettre le lait de coco et le diluer avec 50cl de bouillon.
Porter à ébullition et maintenir un petit bouillon pendant 15mn.
Ajouter les lanières de poulet, le jus de citron vert, et la poignée de nouilles de riz, que l'on aura cuit à part.
Faire cuire 10mn. S&P.
A la fin de la cuisson, verser quelques gouttes d'huile de sésame, ajouter le soja et les baies roses. Bon voyage !
Commentaires
Je voyage rien qu'en lisant ta recette...
Trop drôle une soupe albinos chez la cuisine verte !
Elle me plait beaucoup et sera dégustée cet hiver !
pour le coup, je n'ai jamais rien vu d'approchant! ça a l'air délicieux, bien que je craigne un peu le goût de la noix de coco, est ce que ça se ressent beaucoup?
Par ici la bonne soupe ! Et exotique de sucroît. J'y jetterai peut être une poignée de coriandre fraîche ciselée... En tout cas, blanc et vert, on approche du zen !!
Quelle belle soupe! J'obsède sur la soupe ces derniers temps... Mais deux petites bricks, ça fait combien en gros?
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=137908&pid=2897414
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :