15 février 2007
Une énorme envie
Bin voilà j'ai des envies particulières.. Les fraises en hiver à minuit je m'en tamponne un peu (c'est p'tet aussi le José Bové qui est en moi qui s'exprime..?).
Le chocolat ? Mouais bof. J'ai déjà assez de boutons comme ça (confidence glamour sur la grossesse: ça redonne une seconde jeunesse, surtout niveau acnée).
Par contre y a un truc qui m'obsède en ce moment : la Minestrone, la soupe au pistou.
Appelez ça comme vous voulez, je vous parle de cette grosse soupe italienne (ou du moins sudiste) qui tient au corps, qu'on fait avec tout un tas de trucs genre "légumes fond de frigo" et qu'on assaisonne avec la reine des sauces : le Pistou (ou Pesto selon qu'on cause la France ou pas).
Pistou qui s'accorde parfaitement avec les couleurs de nos cuisines, jugez-en par vous-même.
Une soupe de fou, car elle contient joyeusement : pâtes, patates, et haricots blancs. Vous aurez compris que cette soupe se suffit à elle-même.
Prévoyez quand même un canapé moelleux et un bon film pour-dormir-devant après ingurgitation de cette monstrueuse bonne soussoupe.
Trève de blabla, voilà la recette pour femme lascive (sans doute l'effet aphrodisiaque de l'ail ?) et un peu flemmarde..
Pour plein de gens :
- 1 petite boîte de haricots verts extra-fins,
- 1 petite boîte de haricots blancs,
- 1 grosse boîte de tomates pelées ou bien 4 grosses tomates si c'est la saison,
- 2 carottes,
- 2 courgettes,
- 2 patates,
- 1 gros verre de pâtes italiennes coudées,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- Sel.
Le Pesto:
- 1 vraie botte de Basilic bien touffue,
- 3 gousses d'ail violet,
- 1 sachet de pignons de pin de la marque qui est gonflée,
- 100 g (au moins) de parmesan pas en poudre, c'est meilleur,
- de l'huile d'olive,
- S&P.
Tout d'abord je prépare le Pistou comme ça je peux tremper des morceaux de pain dedans pendant que la soupe cuit.
Fastoche, on prend son miksair*, et on lui met dans son bol : le parmesan en morceaux, le basilic équeutté, l'ail dégermé, les pignons, et on WOUUUUIIIIIIIIIIIIIZZZZZ. Puis on "monte" la sauce à l'huile d'olive. Je dirais qu'on ajoute un verre d'huile grosso merdo. On S&P. On goûte.
*Les puristes courageux font ça au pilon, moi je suis feignante et pas équipée de pilon.
Puis la soupe. Simplicité enfantine. Dans un grand faitout, on met les carottes, les patates, les courgettes, le tout coupé en petits dés, le bouillon et le sel.
On laisse cuire 1/4 d'h, puis on ajoute les tomates, on laisse cuire 1/4 d'h.
Ensuite on plonge dans le bouillon les deux sortes de haricots on relaisse cuire 1/4 d'h.
Puis vient la phase finale. On finit par les nouilles qu'on laisse cuire le temps indiqué sur le paquet.
*Les puristes courageux font ça avec des légumes frais, évidemment !!
On sert ça bien chaud et on assaisonne d'une grosse CàS de Pistou (c'est un minimum). Et ensuite on se roule par terre.
Moi ça me met dans le même état qu'un chat avec une olive..
Commentaires
Rhâaaaaa que cela me plait !
Oh oui, ça sent bon jusqu'ici ! Un plat plein de soleil que j'ai bien envie de manger là, tout de suite, maintenant ;-) !
ho ouaiaiaih!
ça l'fait, moi aussi j'veux en faire! moi aussi j'veux être en été et ceuillir des grosses brassées de basilic avec mes mains et qu'ça sente le basilic partout...
j'en veux aussi !!!
oh et bien! quel retour! je suis conquise, c'est peu de le dire!! superbe!
j'en veux ,cela fait tellement longtemps que je n'en ai pas mangé
Tu m'as donné trop envie! J'adooooore!
Ca a du bon les envies!
j'aime pas le pistou mais ton assiette est si appétissante; miam!
Reste po une p'tite assiette ???
Pareil que papilles, ça me plait!
et ben il etait temps on commençait à s'ennuier par ici....j'ai un chat et des olives au frigo (c'est pour que sa fourrure elle reste bien belle et qu' il ne perde pas ses poils...paceke les olives au frigo ça c'est pas bon !!) je penserais donc à toi ce soir en faisant l'expérience Chat +olive= ????
I love Loulou :)
Moi j'ai été nourrie de soupe au pistou par ma grand-mère !
Je m'attendais à du sucré mais le pistou, ça me plait aussi !
Euh... c'est quoi ce truc dégoutant entre le chat et l'olive. Des sévices sur les animaux? Votre compte est bon, ma petite dame. Hop, au poste.
comment résister à cette minestrone avec de telles photos?
délice!
mmm, je sents le parfum..!
Je n'ai jamais vu de minestrone avec du pesto, pourtant j'ai vécu un petit peu en Italie mais ça me donne des idées.
Mission remplie pour les photos... Super appetissant ce minestrone !
Hum, je sais ce que je vais me faire à manger cet hiver!!
Mais, au passage le pesto c'est avec le parmesan et le pistou sans, non??
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