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ma cuisine est verte
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ma cuisine est verte
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22 juin 2006

Mezze Forte

Mezze Forte
C'est l'été (niveau météo, en tous cas) alors c'est le temps des apéros, des entrées fraîches etc, et des mezze. Jusqu'ici, je m'en remettais aux talents des bons Libanais de Paris pour me vautrer dans les délices du mezze, mais je suis de plus en plus...
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7 juin 2006

Gazpachito

Gazpachito
Envie d' été, de fraîcheur, de soupe, de gazpacho donc. Je voulais faire un Gazpacho nain, pour l'entrée, sachant qu'on enchaînait après sur un baby risotto.. Pour 2 amoureux (60 cl): 2 belles tomates, 1 concombre nain, 1/2 boite de Pimientos del Piquillo,...
1 juin 2006

On a toujours 20 ans

On a toujours 20 ans
Asie, quand tu nous tiens ! Encore un essai issu du livre sous-cité. Leurs recettes de nems manquent cruellement d'assaisonnement, mais j'y ai remédié, évidemment. Voici deux suggestions, l'une à la viande l'autre aux légumes -ça peut toujours servir...
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