10 novembre 2008

Dé-MANGE-aisons

Je sais, c'est mal. Disparaître pendant 19 mois, sans même laisser sur la porte un petit panneau "Work in progress", "Je reviens de suite -ou pas", "Congés annuels du 5/3/2007 au 10/11/2008", "Fermé pour cause de grippe aviaire", ce n'est pas correct. Bon, mais vous savez ce que c'est: on geste, on pond, on couve, on élève au grain et quand on prend le temps de relever la tête, 19 mois 18 ans se sont écoulés et le poussin part faire son service militaire civil. Et là, on se souvient qu'on a un... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

L'Été indien dans ton assiette

Hey hey hey les amis ! Ma chère coloc de blog m'a convié à un cours de cuisine où il était question d'espumas, et de chantilly.. je ne vous dit que ça.. Le cours se déroulait dans un quartier chic parisien, les ingrédients mettaient l'eau à la bouche, et une fois de retour, les idées étaient là mais le matériel lui, manquait cruellement à ma panoplie. Et puis mon anniversaire arriva, et j'eus la lumineuse idée de demander à mon paternel non pas un extracteur de jus de fruits comme il l'avait bizarrement gentiment prévu (encombrant... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Trifle de bébé

Prenez un bébé, épluchez-le délicatement, otez-lui sa couche et jetez-la, plongez-le dans un bouillon moussant à bonne température, faites le mijoter, accompagné de quelques ingrédients de type canard en plastoc. Epongez-le, et enveloppez-le tel un petit nem dans un drap de bain. Dévorez-le de gros bisous. Bon en fait c'est pas ça la recette du jour. C'est un dessert. Un dessert bien copieux pour bébé qui se dépense dans les pelouses toute l'après-midi ! Pour une coquillette de petite fille : 1 fromage blanc, 1 pêche jaune bien... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Mousseline délicieuse de gumes

Héhé me revoilà avec une recette qui ne se mâche pas ! Oui je cuisine surtout pour ma fille, côté adulte on continue à s'alimenter bien sûr, mais j'ai beaucoup moins le temps de flâner dans les boutiques et sur vos blogs de cuisine. Nos recettes doivent se préparer rapidement et si possible cuire longtemps, ce qui laisse le temps d'endormir une chipie-pile-électrique. A faire à votre grand-mère ou à votre grand bébé (de 10 mois, présence de tomate). Prévoir grand car c'est aussi excellent pour les mamans..Ma gamine qui n'est pas une... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Steak haricots verts ? si si !

Salut la compagnie, bon bin on innove, on se lance dans la cuisine tendance, on lâche les chiens (et on éloigne les steaks). Moi le steak-haricots-verts je connais par coeur, mais ma gamine non. A cet âge, elle aime tout ce que je lui propose, et elle ne sait pas encore recracher tout sur sa môman dans un grand proooooouuuuuuut tonitruant.Donc on y va à fond sur les gumes ! Au supermarchand bio y avait que des haricots plats, pas grave ça fera l'affaire. Pour un bébé végétophile : 7 haricots verts plats, 1 patate, 1/4 de... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Ratatouillette

Toujours dans la série je m'entraine à manger, ma môman m'a préparé une ratatouillette, avec une boulette de viande, le tout mixé car je n'ai pas encore de dents à 10 mois.C'est facile à faire, quoique ma môman a bien pris soin de tout bien éplucher, épépiner, peler, afin d'éviter les gratouillages de bouche que peuvent provoquer l'aubergine et les tomates, pour un jeune bébé. D'ailleurs ma môman ne m'a pas donné ces aliments avant mes 10 mois. Donc un conseil, si vous êtes un peu fragile du bide ou que papa ou maman sont... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Purette de fèves et fenouil aux mini-pâtes et jambonnet

Bin oui quoi, le titre est cucul mais c'est de la mini-bouffe ! Ayé l'heure des choses sérieuses commence !La petiote mange ! Enfin bien plus qu'au début où elle léchouillait, plus pour faire plaisir qu'autre chose une insipide purée de courgette sans sel sans rien, sans âme haaaaaa... Armée d'un ustensile fort onéreux (à se faire offrir) qui cuit-vapeur, miniwouizzzzzz, réchauffe et décongèle, je m'éclate à minicuisiner pour la petiote. Et on cuisine Bio siouplé !! Bon la bougresse n'a pas l'appétit d'un ogre non plus, mais elle a... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Boulghourito au poulet croustillant

Ce soir c'était mon tour de faire à diner pendant que Pôpa jouait avec sa Pifille. Comme j'ai passé un temps fou à chatter avec ma copine de blog (qui a mystérieusement disparu de notre cuisine verte..) à propos des réjouissances que seuls connaissent les parents d'enfants gastro-entéritisés... j'ai raté mon créneau horaire de préparation et ai recueilli les foudres maritales.. Il avait faim le bougre, fallait faire vite !!Bon j'allais devoir improviser et plus vite que ça ! Du poulet, et des poireaux frais de notre panier d'AMAP..... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Made in China de Belleville

Salut la compagnie !Une idée piquée dans le dernier Elle à Table, le Bo-Bun.Hyper fastoche à faire il faut juste trouver quelques ingrédients asiat', mais n'importe quel supermarchand vend ça maintenant !Maintenant on est devenu fortiches dans l'art de préparer des repas rapidos ou alors des plats qui cuisent looooonnnngtemps (au moins le temps d'endormir un Babi qui en a décidé autrement !!) J'ai la chance d'avoir un quartier chinois bis (le number one est dans le 13ème). A Belleville j'ai donc trouvé mes ingrédients pour réaliser... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

Massage d'agneau aux huiles zessentielles

Commençons l'année en douceur. Après avoir abusé des bulles, rien de tel qu'un petit soin du corps pour se requinquer.. Un cocooning de lendemain de fête où l'on se dorlote au chaud, et où on laisse filer le temps. Pour ce faire, prenez un beau gigot d'agneau. Choisissez une musique d'ambiance douce. Installez-vous confortablement. Massez votre gigot amoureusement avec de l'huile d'olive d'excellente qualité. Insistez sur les points de tension. Palpez-roulez-le dans des gousses d'ail en chemise. Saupoudrez-le d'herbes de Province. ... [Lire la suite]
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