10 novembre 2006

J'accuse !

Cette fois-ci Scally a dépassé les bornes !! Elle m'a complétement engourouté c'est vrai, mais là, vraiment, elle exagère ! Je vous raconte, tout d'abord, je me suis dirigée comme aveuglement au rayon où se trouvait le beurre de cacahuètes (déjà c'est louche..).J'ai pris le pot, c'était plus fort que moi, je ne pouvais pas lutter, mes volontés étaient totalement annihilées. Mon Ange Gardien du Gras (Jean-Michel) était impuissant sur ce coup-là. Sans doute avait-il été refoulé aux portillons du magasin (faut dire qu'il sonne souvent).... [Lire la suite]
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09 novembre 2006

Tu veux une Soufflette?

Récemment, j'ai cassé ma CB à Versailles et alentours, et dans mon panier, il y avait de la Courge (avec un grand C). Ci-contre l'erreur à ne pas acheter, le Patisson. Après un test ultra décevant avec le Patisson (légume le plus débile fade de l'Univers Courge), j'ai cuisiné hier une Sucrine du Berry,(ci-dessous au 1er plan),Je l'ai préparé en soufflé (mais c'est la version femelle -sans béchamel- d'où la soufflette). Et là, Mesdames, Messieurs, on change de catégorie ! Paske la Sucrine, ça, c'est d'la courge ! La grande... [Lire la suite]
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08 novembre 2006

Boulettes Que Dals

Je pense que je vais finir par acheter le livre de cuisine indienne dont je vous rebats les oreilles depuis plusieurs semaines. D'abord parce que j'ai saccagé celui de la bibliothèque à coup de purée de piment, de sauce fluo au curcuma et de pâte de riz ultra collante. Ensuite pour pouvoir continer à fantasmer sur Das Sreedharan sans ressentir l'angoisse d'une prochaine séparation. Je pense que nos relations seraient nettement plus intimes si je possèdais son ouvrage.Mon obsession pour les nourritures indiennes a malheureusement été... [Lire la suite]
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07 novembre 2006

Allumez le phò

Il y a des dimanches, comme ça, où l'on sent que rien ne va aller. On se réveille avec une vieille migraine sous-jacente alors que la veille on n'a bu QUE deux bières. On sait que dehors il fait à peu près - 12°C et on a déjà mauvaise conscience à l'idée d'être un légume. Dans un effort surhumain (et parce que, en plus, y'a plus de pain), on se traîne à la boulangerie pour découvrir une queue de 800 m. Eh oui, on l'a oublié, mais c'est la brocante, ce week-end. Des saladiers cassés au prix de la porcelaine, des poignées de portes en... [Lire la suite]
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07 novembre 2006

Ouske j'bleug (et pourquoi ma Cuisine est Verte)

A regarder avec Mozilla, on me dit qu'avec Ouindoz ça mélange tout .. Tribord, cuisine verte cheuhouingue gomme.Bordel(s).Mon meilleur ami : le lave-vaisselle.Bâbord. Salon.Atelier sproutarien, au fond près de la fenêtre. (non, je ne mange pas des oeillets)Un poste de contrôle bloggien, tout près d'une petite cuisine parisienne, où il faut optimiser la place, mais où l'on peut quand même caser un lave-vaisselle, élément indispensable à la survie du ménage !L'endroit a été stratégiquement choisi pour sa configuration... [Lire la suite]
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06 novembre 2006

Poulet Khmer

J'avais été interpellée par les articles d'AnneE de Station Gourmande à propos de son voyage au Cambodge. Et aussi par les recettes je dois l'avouer.Je fréquente la Bibliothèque ça je l'ai déjà mentionné, et l'autre jour je suis tombée sur une de leurs nouveautés (ça fait du bien, car je commence à avoir tout emprûnté..).Il s'agit de la cuisine du Cambodge avec les apprentis de Sala Baï. Editions Philippe Picquier. Sala Baï est une école (de cuisine notamment, mais aussi hôtellerie) au Cambodge, gratuite, ouverte aux plus démunis. ... [Lire la suite]
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05 novembre 2006

Veau chaud comme la braise

En ce moment on est en total fluide glacial, enfin surtout dans l'hémisphère nord de la France (pask'à Marseille il fait 15°C gnagnagna..). Obligé de remettre le chauffage, on peut pas dormir avec les bras en dehors de la couette sous peine d'avoir les bras qui cassent, car congelés. Sans parler du chat qui se gave afin de faire du gras isolant. Bref on se les surgèle ! Alors comment se chauffer à moindre coût ? Car voyez-vous, quand on a des radiateurs électriques, et qu'on a déjà perdu ses bras en dormant, on se dit qu'y reste... [Lire la suite]
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04 novembre 2006

Pain d'épices à monter soi-même

Bon il ne s'agit pas d'une vraie recette à proprement parler. Ou plutôt c'est une recette de feignasse. Je commence.Rendez-vous à Versailles en voiture (beaucoup trop fatigant de marcher jusqu'à la gare..), puis après avoir dégommé quelques sandwichs et pâtisseries, remontez en voiture, direction St Cyr l'Ecole, en fait c'est pas loin mais on ne va quand même pas y aller à pied..Là cherchez les panneaux "Ferme de Gally". Allez cueillir quelques fraises et framboises, si vous avez l'energie. Sinon, remontez en voiture et 700m... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

Versailles-Beyrouth

Je suis allée à Versailles, et j'ai ramené des tas de trucs très chers délicieux. J'ai remis ma perruque poudrée et ma mouche au coin des lèvres (Pompompadour pouuuh), au Potager du Roi. Bon, ok c'est top de croquer dans les mêmes pommes de Loulou 14, mais alors ça coûte la tête, un bras ! Et puis, il y avait le Grand Marché, magnifique, dans des petites halles, et là, un traiteur libanais. J'ai fait provision d'olives, de hommos, de pain lavash, et de fromages. Une belle tranche de Manouri : fromage doux de brebis, et une... [Lire la suite]
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02 novembre 2006

Noix à la noix

... de Veau... de CajouParmi mes nombreux vices cachés, en voici un que j'ose à peine avouer sur ce blog: je n'aime pas le mouton. Non-non, même pas le tendre agneau. Et non, pas non plus le subtil pré-salé que la planète entière nous envie. Comme je suis bien élevée, je ne bronche pas quand je suis invitée et que je vois arriver la bête. Il m'arrive même d'avoir des bonnes suprises et de découvrir un tajine agréable ou un ragoût ragoûtant. Mais pas au point d'en commander spontanément au resto, encore moins d'en acheter à mon... [Lire la suite]
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