05 octobre 2006

Questionnaire Machin Chose

Mamzelle Manue de la Popotte m'a gentiment convié a répondre au questionnaire farfelu qui traîne en ce moment sur vos bleugs.Alors allons-y : en caractères gras.. impossible de revenir en maigre.. canalblog pète un plomb (ah ah) Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4è ligne :"L'enroulement du nylon a également suscité de nombreuses questions de la part des concepteurs, celui-ci étant auparavant doté d'un mouvement oscillatoire lent et régulier, les spires étaient serrées les unes contre les autres... [Lire la suite]
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04 octobre 2006

Les p'tits ciabatte de Martine

En faisant ma visite quotidienne sur vos blogs il y a quelque temps, je suis tombée raide amoureuse du Pain ciabatta de Martine. Simplissime à faire, et très beau à regarder. Une belle recette MAP !Et voilà que je me lance, mais, comme une andouille j'avais pas racheté de farine blanche. Donc voilà des ciabatte à la farine complète !Je remets les proportions telles que je les ai utilisées. Pour 4 ciabapains: 300g de farine blanche bio, 200g de farine complète bio, 300ml d'eau tiède, 1 sachet de levure déshydratée, 3 CàS d'huile... [Lire la suite]
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03 octobre 2006

Aux deux nouilles

Et si vous aviez une auberge, comment l'appelleriez-vous ? (Interdit de reprendre le nom de votre blog, c'est pas drôle) La bonne Popotte, La tortore à Pierrot, Mon fourneau est émeraude, Chez Ginette, Aux deux folles comme disait Fernand Reynaud, Al Dente......En attendant (musique d'ascenseur), faisons une soupe.2 cèpes75 g de nouilles de riz25 g de nouilles de soja1 beau filet de poulet1 petit oignon émincé1 gousse d'ail râpée1 petit morceau de gingembre râpé1/2 citron vert1 grosse càc de coriandre moulue50 cl de bouillon de... [Lire la suite]
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02 octobre 2006

Au bout des rouleaux

Dernièrement, nous avons encore fait une soirée Vins, Fromages et Pains maison. Très light n'est-ce pas.. Cela dit je conseille à tout le monde ce genre de soirées: bonne humeur garantie si le vin est bon et abondant, peu de préparation (se munir tout de même d'un ouvre-bouteille professionnel), et peu de vaisselle (parfois il est quand même dur de charger un lave-vaisselle..). Le seul inconvénient : aller nourrir le gros container vert à verre avec les bouteilles vides. Le container se trouvant évidemment dans un endroit très... [Lire la suite]
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01 octobre 2006

Velouté de Petit Marrant

Une petite entrée avec une courge que j'adore, le potimarron. J'ai fait ce velouté après m'être crâmé le doigt, et je l'ai préparé sans trop de réflexion ni de conviction (j'avais tellement mal aussi..), et vite (parce que ça fait vraiment très mal..), et en surfant avec un doigt  pif paf pouf, je tombe sur celui de Lorette. Voyage exotique pour le petit marrant !Au final il était délicieux, ça m'a donné envie de récidiver afin de lui trouver cette fois-ci, un assaisonnement qui lui booste son petit goût naturel de châtaigne. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2006

Trifle à 4 feuilles

Ce soir, nous recevons Touyette et son Schtroumpf, c'est vendredi c'est le jour du poisson, ça tombe bien le Bonhomme nous a ramené de son séjour de gros malade de pêche, 5 jolis bars (tout à fait maillés).Pour accompagner le poiscaille qui sera cuit en croûte de sel, du fenouil, bref ultra régime ce repas !!Donc histoire de ne pas se faire une crise aigüe d'hypoglycémie, j'ai fait un ch'ti dessert avec plein de calories dedans. Je ne voulais pas avoir sur la conscience un accident qui serait survenu parce que je nourris trop peu... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

Soupe de lucioles

Vous avez certainement remarqué que le fluo tente un retour discret mais têtu. Nostalgie des années 80 ? Aveuglement de notre époque décadente ? Complot du lobby industriel de la paillette fluorescente ? Tentative fourbe des profs d'aérobic en chômage technique depuis 15 ans ?Ne nous laissons pas faire ! Le fluo c'est moche. A moins de travailler sur l'autoroute ou de traverser la place de l'Etoile à vélo par une nuit d'orage, alors que les éclairages publics viennent de rendre l'âme, il n'y a AUCUNE raison d'en porter... En même... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

KikiVeutJouer dans le 12e !

Gudule m'ayant passé le mot, je vous livre les secrets de mon intimité... Enfin, la vue de ma fenêtre, quoi !  Nous voici dans le 12e arrondissement de Paris, à proximité de la place Félix Eboué. Je donne sur deux cours très calmes et c'est ce que je vois depuis la cuisine et le salon. Très parisien, non ? L'immeuble en face n'est pas loin, ce qui me permet de profiter, à la marge, de la vie de mes voisins. L'insupportable bébé du premier qui soumet sa mère à coup de hurlements, en particuler entre 18 et 19 heures (allez... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

Oeuf Kokotte

Depuis quelques temps, j'ai envie de faire des oeufs cocotte. Mais alors faire des oeufs cocotte simplement, ça n'aurait aucun intérêt pour le Bleug.. Et pis Touyette m'a fait très envie avec ses oeufs meurette.Je vous avais déjà parlé de ma passion pour les épinards ? Bon, et bien ils vont me servir de base pour la recette, et puis comme ça restait tristounet avec juste des épinards, je vais les relever avec des épices comme dans les currys, il parait que c'est la Bollyfoodmania en ce moment ! Pour ma pomme : 2 oeufs, 1... [Lire la suite]
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25 septembre 2006

La Meurette de Mam' Touyette

Ce sera bien, ce sera chouetteuh, on s'mitonnera des oeufs meurette...Malheureusement pour moi, j'adore le Bourgogne. N'en déplaise aux puristes, je suis aussi très amatrice de Beaujolais, moins de Côtes du Rhônes, sauf les grands crus évidemment... Et encore moins de Bordeaux: je n'aime que les très très chers ! Par voie de conséquence j'aime les oeufs en meurette, délice bourguignon. Mais problème, mes oeufs ont toujours refusé de pocher sagement. Pour se déliter dans la casserole, pour faire des filaments moches dans tous les sens,... [Lire la suite]
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