ma cuisine est verte

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Potage Hulk

Après le velouté Barbie, le potage Hulk ! Pffff, je sers une innocente petite soupelette en entrée et voilà le résultat.. Il a fallu racheter toute la vaisselle.. ça nous coûte un argent fou tout ça ! Cela dit, c'était délicieux, ça se mange chaud ou...

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24 juillet 2006

Choupa Choupe

Je me rends compte que je fais beaucoup de soupes-à-la-tomate. Mais l'Eté je n'ai quasiment envie que de ça. En voici une autre, plus qu'inspirée par celle d'Anne Catherine Bley, la reine de la soupe. Super rafraîchissante en entrée, ça tombe bien, il...

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20 juillet 2006

Paimpolaise glacée

Le coco de Paimpol est une spécialité de Bretagne (ça tombe bien c'est dans ce coin-là qu'on va).Puisqu'avec cette chaleur on est épuisé et qu'on a du mal à mâcher, je vais préparer mes haricots en velouté, et vu qu'on transpire, je vais servir le velouté...

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19 juillet 2006

Velouté Après Soleil

L'été, ma Mémé avait coutume de nous faire une soupe à la tomate bien chaude, elle appelait ça "le Tourin". Effet désaltérant garanti ! Autrefois les tomates avaient du goût, ça transformait cette classique soupe à la tomate en évenement attendu, esperé,...

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17 juillet 2006

Au coin du Pho

Voir Hanoi et mourrir... Enfin pas tout à fait mais presque...Une des seules choses que j'ai eu le temps de comprendre, au Vietnam, c'est que je ne comprenais rien ! J'ai rarement ressenti un tel sentiment d'étrangeté, tout à fait partagé par les Vietnamiens,...

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1 juillet 2006

Velouté Barbie

Prenez une poupée Barbie, videz-la, levez les filets.. Non je déconne. Voilà une soupe étonnante, tant au niveau du goût que de la couleur. J'avais déjà testé la version chaude mais le blog n'était pas encore né. Voici la version fraîche, car enfin, qu'est-ce...

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19 juin 2006

Atchic Atchic Atchic... Ail ! Ail ! Ail !

A peine une recette, presque un billet... Une petite soupe à l'ail, qui passe très bien par temps chaud. Il faut vous dire que Mlle Gudule et moi sommes fans d'ail. Et en ce moment, j'en trouve un très formidable auprès d'un vendeur d'herbes, d'aromates...

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16 juin 2006

Et la soupe de wontons alors ?

Oui, alors, quoi. On se casse à faire environ quatre millions de wontons avec ses petits doigts agiles, ou pas, et on se fait pas une petite sousoupe...Pour deux, on verse 1 litre de bouillon de volaille (alors pour les histoires de cube, je vous laisse...

Posté par Touyette à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2006

Soupe de Fan de Tennis

Cet après-midi on crevait de chaud, je n'imagine pas la peine des spectateurs de la finale de Roland Garros.Mais moi au moins j'avais du thé glacé, et une belle botte de radis à croquer.. J'entonnais des chants pour encourager Rafael Nadal, qui a finalement...

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8 mai 2006

Reprends des boulettes

Pour 4 personnes: 1 livre de tomates (ou tricher avec une boîte de tomates pelées..),1 petite boîte de concentré de tomates,200g de steack haché,3 oignons nouveaux,2 gousses d'ail,1 C à C de sucre en poudre,1 C à C de cumin en poudre, Huile d'olive,1...

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