14 mars 2008

Made in China de Belleville

Salut la compagnie !Une idée piquée dans le dernier Elle à Table, le Bo-Bun.Hyper fastoche à faire il faut juste trouver quelques ingrédients asiat', mais n'importe quel supermarchand vend ça maintenant !Maintenant on est devenu fortiches dans l'art de préparer des repas rapidos ou alors des plats qui cuisent looooonnnngtemps (au moins le temps d'endormir un Babi qui en a décidé autrement !!) J'ai la chance d'avoir un quartier chinois bis (le number one est dans le 13ème). A Belleville j'ai donc trouvé mes ingrédients pour réaliser... [Lire la suite]
Posté par MlleGudule à 14:36 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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30 janvier 2007

Hellodelou

Y'a des jours comme ça où tout ne va pas pour le mieux, où tout part en c... C'est pas moi qui le dis, c'est Didier-Joey Morville-Star. Je ne sais pas s'il faut se réjouir de la récente évolution de ce garçon. Passer de gifleur d'hôtesse de l'air- maltraiteur de primate, à promoteur du droit de vote et défenseur des classiques de la chanson française (Brassens et Moustaki, excusez du peu), ce n'est quand même pas banal. Passer de Niklapolice à Starakadémy, non plus. Je vais pas dire du mal de la Starak pour le principe, c'est juste... [Lire la suite]
Posté par Touyette à 13:58 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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06 novembre 2006

Poulet Khmer

J'avais été interpellée par les articles d'AnneE de Station Gourmande à propos de son voyage au Cambodge. Et aussi par les recettes je dois l'avouer.Je fréquente la Bibliothèque ça je l'ai déjà mentionné, et l'autre jour je suis tombée sur une de leurs nouveautés (ça fait du bien, car je commence à avoir tout emprûnté..).Il s'agit de la cuisine du Cambodge avec les apprentis de Sala Baï. Editions Philippe Picquier. Sala Baï est une école (de cuisine notamment, mais aussi hôtellerie) au Cambodge, gratuite, ouverte aux plus démunis. ... [Lire la suite]
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02 novembre 2006

Noix à la noix

... de Veau... de CajouParmi mes nombreux vices cachés, en voici un que j'ose à peine avouer sur ce blog: je n'aime pas le mouton. Non-non, même pas le tendre agneau. Et non, pas non plus le subtil pré-salé que la planète entière nous envie. Comme je suis bien élevée, je ne bronche pas quand je suis invitée et que je vois arriver la bête. Il m'arrive même d'avoir des bonnes suprises et de découvrir un tajine agréable ou un ragoût ragoûtant. Mais pas au point d'en commander spontanément au resto, encore moins d'en acheter à mon... [Lire la suite]
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30 octobre 2006

Petit brun réconfortant

Dans leur grande bonté, mes amis Philibert* et Hermione* m'ont ramené des noix de cajou du Mozambique. Au péril de leurs vies, de bus hors d'âge en townships, de plages désertes en orteils traumatisés, ils ont traversé des contrées où mon hypocondrie m'empêchera toujours d'aller... Toujours est-il que je suis en possession d'un beau sac de noix au bon goût de là-bas, pas salées, idéales pour la cuisine. Voilà une semaine que je volette de plats indiens en desserts dans lesquels on peut utiliser les noix.Commençons avec ces brownies de... [Lire la suite]
Posté par Touyette à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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