Pannacotta Night Fever

22 août 2006

Tout le monde pannacotte dans la Blogo, c'est un peu comme la varicelle, ça s'attrape..
Tout le monde a sa pannacotta, j'ai commencé à avoir les premiers symptômes là, chez Les Amis.
Puis en visitant le très joli site de Cathy, j'ai eu un flash, une vision j'ai vu ~~Dieu~~ Zeus réincarné dans sa pannacotta, il me disait :"Lance-toi, fais-toi une bonne grosse pannacotta et mange mooouuaaaa".
Oui bon ok, je débloque, le Zeus dans la pannacotta ne m'a pas parlé, la fièvre sans doute..
Mais par contre j'ai eu très envie de faire à mon tour ce dessert mysterieux qui déchaîne les foules.
Comme je vois qu'on peut tout pannacotter, j'ai fait ça avec de la banane.

Pour 3 verrines:

1 banane,
25 cl de crème allégée,
10 cl de lait,
1 CàS de sucre roux,
3 feuilles de gélatine,
2 carrés de chocolat,
1 bol de framboises congelées,
1 sachet de sucre vanillé.

Faire ramollir 2 feuilles de gélatine pendant 10mn dans de l'eau froide.
Dans le bol du robot-chéri, mettre la banane, la crème, le lait, et le sucre et WOUIIIIZZER.
Faire cuire cette crème bananée, à feu doux et éteindre au premier bouillon.
Incorporer ensuite les feuilles de gélatine et bien mélanger, ajouter le chocolat râpé et laisser refroidir.
Faire fondre les framboises et le sucre vanillé.
Avec la feuille de gélatine restante on procède de la même façon qu'au début.
Puis on incorpore la feuille essorée au coulis de framboises.
Et dans des verres on verse la panna banana-chocolat et le coulis de framboise refroidi.
Et on oublie au frigo minimum 6h.