Pendant longtemps, le dal pour moi c'était d'abord le Droit Au Logement, les occupations d'immeubles, les caméras qui daignent porter leur intérêt dessus, une fois par an quand l'expulsion menace. Rien de bien réjouissant. Mais depuis que Das est entré dans ma vie (cf ci-dessous), je vois la vie en ocre, orange et moiré. Et dal m'évoque ces belles petites "lentilles" qui sont en fait des pois cassés. De quoi se remonter le moral en ce bas monde.

Pour quatre petites soupes à macher:PA080080
100g de chana dals
1 oignon
2 belles tomates ou 1 boite + 1 pincée de sucre
2 gousses d'ail émincées
1 càS de gingembre râpé
1/2 càc de piment en poudre
1 càc de coriandre en poudre
1 pincée de curcuma
Sel
+ 1 cac de graines de moutarde, 1/2 cac de curry

Mettre tous les ingrédients dans une casserole avec 300 ml d'eau. Porter à ébullition et couvrir pour 20 mn.
Découvrir pour encore 10 mn.
Dans une petite casserole, faire revenir les graines de moutarde dans un peu d'huile, ajouter le curry et verser sur la soupe.PA080083