ma cuisine est verte

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Boulghourito au poulet croustillant

Ce soir c'était mon tour de faire à diner pendant que Pôpa jouait avec sa Pifille. Comme j'ai passé un temps fou à chatter avec ma copine de blog (qui a mystérieusement disparu de notre cuisine verte..) à propos des réjouissances que seuls connaissent...

Posté par MlleGudule à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc de poulet, boulghour, poireau, risotto

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18 novembre 2006

Ravis au Lit, position n°14

Je sais, encore un jeu de mot foireux, mais qu'est ce que vous voulez je ne peux pas m'en empêcher c'est une maladie. Faut dire que le Bonhomme est un champion en la matière, j'ai donc suivi le cursus "jeux de mots foireux" à la Bonhomme's Institute Blaguadeuballes...

Posté par MlleGudule à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, maroille, ravioli, roquefort, topinambours

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7 octobre 2006

Risotto au delà des limites

Encore un bouquin emprunté en bibliothèque qui me rend folle. Il s'agit de: Les meilleures recettes de risotto de Toni Vianello, le mec semblait italien au nom et aux moustaches alors j'y suis allée en toute confiance !Et bien je ne me suis pas trompée,...

Posté par MlleGudule à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, coppa, gorgonzola, italie, provolone, vin

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29 août 2006

Potion maison contre cube magique

Vous vous souvenez de mon poulet à la Circassienne ? J'en avais profité pour me faire du super bouillon de volaille, ce que je ne fais jamais en temps normal. Les cubes magiques libèrent la ménagère de moins de 50 ans, après tout ! N'empêche qu'un bouillon...

Posté par Touyette à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2006

Risotto Sauce Ancêtre

J'ai emprunté un chouette livre à la bibliothèque : la cuisine crétoise chez Edisud. On y parle notamment des scores impressionants de longévité des pépés crétois. Leur secret en très gros : très peu de viande (genre aux anniversaires, j'espère qu'ils...

Posté par MlleGudule à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2006

Taboulette turque

Ou Kisir frappé ! Le Kisir, c'est le taboulet turc au boulghour. Du coup c'est une Taboulette, pour renverser la tendance gudulienne à faire des boulets et des brochets. Cette recette vient d'entrer au palmarès de mes plats de lutte contre la canicule....

Posté par Touyette à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2006

Lasagnes végét'

Le copyright d'abord ! Je me suis délectée de ces lasagnes végétariennes tous les hivers durant des années à l'Hôtel Les Arolles à Méribel. Je peux vous dire qu'après avoir englouti une cassolette de cette préparation, on a de quoi tenir l'après-midi...

Posté par Touyette à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2006

Filet mignon de porc en cannelloni.

La recette d'Eric Roux, "Farcis et jus de réserve" me fait fantasmer depuis longtemps. Ma recette n'a rien à voir avec celle d'E.R, il m'a simplement donné l'ENVIE !J'ai acheté de la pâte pour lasagnes que j'ai roulé comme en cannelloni..Bien sûr la pâte...

Posté par MlleGudule à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2006

Purée de Châtaignes

En Ardèche d'où je reviens, on ne fait rien sans châtaignes. On leur consacre des musées, des foires, et surtout, la gastronomie compte un bon nombre de recettes où la châtaigne est de la partie. Le soir de la Fête de la Musique à Aubenas, nous avons...

Posté par MlleGudule à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2006

Risotto des familles

Des amis débarquent à l'improviste, pas de problème.J'avais prévu un tout p'tit risotto, il s'est transformé en plat solide pour garçons.. Pour 5 personnes : 300g de riz Arborio, 2 énormes champignons de paris, 2 artichauts poivrades (là on peut forcer...

Posté par MlleGudule à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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