ma cuisine est verte

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Aïe Aïe Burrito !

Para comer Burritos, se necessita una poca de tortilla... Deux séjours au Mexique et je n'aligne toujours pas un mot d'espagnol ! En revanche, c'est là-bas que je me suis mithridatisée à la coriandre et au piment. On peut essayer de reproduire les goûts...

Posté par Touyette à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2006

Tatie's Tarte Remix

Tarte au sau mon et son coulis infusé La tante de Schtroumpf Grognon fait souvent une quiche toute bête ultra rapide: trois oeufs, trois càS de crème fraîche, une boite de Saumon, une petite boite de concentré de tomates, un peu de gru-h-ère râpé, le...

Posté par Touyette à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2006

Manguez des mangues !

J'ai un très beau marché en bas de chez moi, deux fois par semaines. En matière de fruits et légumes, il y a plusieurs grades: maraîcher qui s'la pète, ultra-spécialisé (que deux sortes de salades et du persil uniquement quand c'est la saison), énorme...

Posté par Touyette à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2006

Kenavo Ar Vechal*

Demain dès l'aube, à l'heure où la pollution blanchit la Ville, nous partirons en R19 turbo-diesel.. Direction la Bretagne. Une courte semaine, face à la mer, avec, espérons-le du poisson au bout de la ligne.. Mais il ne faut pas y penser, paraît que...

Posté par MlleGudule à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2006

Tajine 5 P

Toujours à propos de la cure sucrée-salée, voici le Tajine 5 P. Mais pourquoi 5 P, me direz-vous? Regardez plutôt. Pour 4 personnes (perdu, c'est pas pour 5):- 2 petites Patates douces, - 4 hauts de cuisse de Poulet, - 15 Pruneaux, - 1 Poivron jaune,...

Posté par MlleGudule à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2006

I'm a poor lonesome Muffin..

Après la théorie, la pratique. En avant pour les Muffins au citron. J'ai un tout petit peu adapté la recette originale en remplaçant le yaourt par des petits suisses à 0%, ainsi qu'en ajoutant pour l'oeil et pour le petit goût 1 CàS de graines de pavot....

Posté par MlleGudule à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2006

Trouvaille

Chez Pier Import qui n'est pas réputé être une librairie culinaire, je suis tombée sur une série de petits livres à 2€. Depuis, je teste celui sur les Cookies Brownies Muffins.... Je suis intriguée car j'ai retrouvé dans cet ouvrage, la photo de couverture...

Posté par MlleGudule à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2006

C'est l'été !

Comme les saints de glace ne pointent pas leur nez, et qu'on transpire en commun dans le métro, on se dit que c'est déjà l'été.Donc pourquoi ne pas se croire en plus à Marseille ? J'ai eu envie de faire un tian, comme là-bas dis! pour 4 (ou 2 goinfres):...

Posté par MlleGudule à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2006

Vive le sucré salé, qu'il a dit !

Alors voilà, comment faire manger du "sucré-salé" à mon bonhomme? me suis-je dit. Il flottait dans cette cuisine verte comme un parfum de frustration, pour moi qui suis une fan ultime de ce genre de boustifaille.. Le garçon en question était resté sur...

Posté par MlleGudule à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2006

Les Bibles, liste non exhaustive

Au tout début, une tante bien inspirée m'offrit ceux-là : Du haut de mes 9 ans je confectionnais, avec ma Mémé, des crèpes, des sablés, des "pommes aux miettes" (on n'appelait pas ça "crumble" à l'époque..), des meringues (j'étais super fière), de la...

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