ma cuisine est verte

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Crevettes et Pétoncles CC

Deuxième recette extraite du livre de cuisine asiatique, nettement plus intéressante, à mon goût. N'ayant pas de pâte de crevettes (il en faut une petite càS), j'ai dû adapter un chouïa... En couleur, les ingrédients en +.200g de grosses crevettes200g...

Posté par Touyette à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2006

Milk Shake à la Mangue

Pour 6 amis: 2 mangues, 1 petit-suisse 0%, 1 yaourt bulgare, 1 petit verre de lait ( à doser de visu), 3 CàS de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé. Peler les mangues, et les débiter en morceaux. Mettre dans le robot-chéri les morceaux de mangues et...

Posté par MlleGudule à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2006

Mousse Spéciale Dédicace

Alors comme ça, Madame Gudule n'aime pas la mousse au chocolat, hein ! Comme dirait mon père: "si tu n'aimes pas ça, n'en dégoûte pas les autres". Un jour, ce soir peut-être, tu goûteras ma mousse et de nouveaux horizons s'ouvriront à toi.Je suis adepte...

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28 mai 2006

Petits panés aigres-doux

Cette recette basique vient du cookbook asiatique sous-cité. Rien de révolutionnaire au niveau des beignets de poisson, mais la sauce aigre-douce est fort bonne, à condition de la faire vraiment au dernier moment. Pour 2, j'ai pris:200g de dos de cabillaud80g...

Posté par Touyette à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2006

Tea Time (ou remember Marks & Spencer)

En me basant sur les recettes de mon livre Cookies Brownies et Muffins, j'ai adapté une recette de cookies à la noisette. Ils sont devenus des cookies à la noisette-cannelle-caramel au beurre salé-vanille-gingembre frais. Pour une quarantaine de biscuits:...

Posté par MlleGudule à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2006

Petit livre de recettes emprunté à la

Petit livre de recettes emprunté à la médiasteack. Principale qualité: fait la distinction entre les cuisines des différents pays. Principal défaut: quantités fantaisistes (on ne retrouve pas dans la recette les quantités mentionnées dans les ingrédients...

Posté par Touyette à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2006

Quelques grammes de douceur...

La semaine dernière, j'ai passé deux jours à Agen pour le boulot. J'ai évidemment rapporté quelques pruneaux. J'adore ça. Ma mère aussi. Bref, seule une dizaine a survécu à nos attaques répétées. J'avais tout de même envie d'essayer une recette à base...

Posté par Touyette à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2006

Barpaccio Breton

En Bretagne, j'ai acheté le Elle à Table* et j'y ai trouvé une recette alléchante, le Carpaccio de Loup au Citron vert. Bon, j'avais pas vraiment les bons ingrédients, alors j'ai adapté.* en rose = EàT Pour 4 personnes: 1 bar/ loup de 40cm environ, 2...

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25 mai 2006

A mon tour

Merci Lorette de m'avoir passé le flambeau pour le petit questionnaire, je co-picole donc les questions. 1) Desserts préférés... Je suis plutôt bec salé.. mais je dirais les tartes. Surtout celles que me faisait ma Mémé, aux quetsches, abricots, rhubarbe.....

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24 mai 2006

Homard Sherif

Miam, un homard. En Bretagne, nous avons la chance de trouver des produits qui sortent de la mer, là, juste sous nos yeux. De plus, on y pratique des prix qui permettent de s'offrir ce genre de mets. Donc on s'est fait un petit plaisir de 1 kilo. Pour...

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