Articles populaires – ma cuisine est verte

10 août 2006

Oh Lotte !!

Toujours sur le mode barbeuk-fever , voici les brochet(te)s de lotte marinée à la tapenade. On était mardi, et le Bonhomme n'avait rien repris depuis son premier bar (le poisson, pas le débit-de-boissons, faut pas déconner non plus !).. Mais, ça tombait...

Posté par MlleGudule à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2006

Piña Colada con morceaux

Ne perdant jamais une occasion de picoler réjouir mes amis, je cherchais quoi faire d'un vieil ananas acheté en solde. Je pensais bien le mixer, mais avec quoi ? Quand la briquette de leche de coco dans mon frigo m'a fait de l'oeil. L'espace d'un instant...

Posté par Touyette à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2006

Le steack de la mer

Quand on va en Bretagne, on fait une cure de poissons, entre ceux pêchés par le Bonhomme et ceux du joli marché, on ne laisse pas beaucoup entrer la viande dans nos menus, à part le cochon, animal chéri en Bretagne.Il y a un poisson que j'adore grillé...

Posté par MlleGudule à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2006

Les fruits de la tentation

Depuis que j'ai découvert les pruneaux au thé de AnneE, je ne pense presque plus qu'à ça. Dans mes récentes lectures turques (tiens, essayez donc de dire dix fois très vite "lectures turques"), j'ai découvert le hosaf, sorte de compotée dans laquelle...

Posté par Touyette à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2006

Donne du rhum à ton homme

Je sais, j'obsessionne, encore un rhum arrangé.. Au gingembre cette fois-ci.Celui-là il est terrible, on en a bu dans not' p'tit pub en Bretagne le soir de la Victoire de la France contre l' Italie pour la Coupe du Monde ! Quelle soirée, il me semble...

Posté par MlleGudule à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2006

C'est samedi, c'est pâtisserie

Plus que des gateaux, je suis une mordue de biscuits. Depuis mon premier bavoir, je deviens frénétique dès qu'un gateau sec, petit four ou autre mignardise passe à portée d'yeux et de naseaux. Samedi dernier, je devais contribuer à une grosse fête et...

Posté par Touyette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2006

Choupa Choupe

Je me rends compte que je fais beaucoup de soupes-à-la-tomate. Mais l'Eté je n'ai quasiment envie que de ça. En voici une autre, plus qu'inspirée par celle d'Anne Catherine Bley, la reine de la soupe. Super rafraîchissante en entrée, ça tombe bien, il...

Posté par MlleGudule à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2006

Déjà des souvenirs, encore des vacances

De cet été, j'ai rapporté / on m'a rapporté, tout ça: Une belle boule d'Edam d'Edam en Hollande, une raclette à fromage de Norvège et une série de recettes "Hangover cures". Des remèdes, certes, mais contre quoi ? C'est justement ce qu'ignorait ma mère...

Posté par MlleGudule à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2006

Paimpolaise glacée

Le coco de Paimpol est une spécialité de Bretagne (ça tombe bien c'est dans ce coin-là qu'on va).Puisqu'avec cette chaleur on est épuisé et qu'on a du mal à mâcher, je vais préparer mes haricots en velouté, et vu qu'on transpire, je vais servir le velouté...

Posté par MlleGudule à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2006

L'amour c'est simple comme une salade

Un plat que nous mangeons souvent, très souvent, et qui est une spécialité de mon Bonhomme. En effet, c'est lui qui prend les commandes pour cette salade !Souvent je réclame cette salade comme une gamine mal élevée prête à faire une grosse colère : "une...

Posté par MlleGudule à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2006

La Raie au Milieu

Au marché de Paimpol on trouve de nombreux poissonniers vendant la "pêche du matin ou de la nuit" selon la marée.Puisque de notre côté, la pêche du Bonhomme n'a pas été pas si fructueuse.. (un beau bar qui a fini en sushi, cela dit), on s'est rabattus...

Posté par MlleGudule à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2006

L'ami Ricoré

Hier soir je me suis fait un pain, à la MAP. Ce matin, j'en ai grillé deux tranches, et les ai tartiné de Nutella top chic et de confiture top bonne.Rien d'extraordinaire donc, mais le pain était aromatisé.Au pavot et à la fleur d'oranger. Superbe ! Pour...

Posté par MlleGudule à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2006

Conserves pour les grandes personnes

Dans la série, soignons-nous le moral. Après les rhums à ranger et autres déclinaisons de Mlle Gudule, voici le rhumtopf. Je pense avoir violé au moins une dizaine de principes de la Charte internationale du Rhumtopf et de la confiture/liqueur de vieux...

Posté par Touyette à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2006

Vindaloo comme à Goa

Mes saines lectures viennent de m'apprendre que le porc se fait plutôt rare en Inde. Ce qui, en tant que mère de substitution de deux cochons d'Inde ne finit pas de m'étonner. Mes deux protégés ne seraient que des usurpateurs d'identité ? Mais j'arrête...

Posté par Touyette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2006

Nostalgies noisettes

JAUNES en stock, voici la conclusion ! Toujours dans le livre dont je vous rebats les oreilles depuis trois jours, j'ai fini avec cette recette de "Nostalgies" -c'est le nom de ces biscuits. N'allez pas le répéter, mais il me manque un accessoire incontournable...

Posté par Touyette à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2006

Premier Né

Mes excellents amis ont eu l'excellente idée de m'offrir une Machine à Pain pour mon anniversaire. Je voyais depuis quelques temps sur vos blogs vos belles miches (ah ah) et ça me donnait très envie.. Mais mon appartement est petit et surtout je ne trouvais...

Posté par MlleGudule à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2006

Royale Dorade

Comme je l'ai déjà dit, mon Bonhomme est pêcheur, parisien mais pêcheur. Grâce à un réseau familial et amical, il pêche dès qu'il le peut. Souvent je me retrouve donc avec mon homme à la mer ! Je participe quelques fois, enfin disons, l'été quand il fait...

Posté par MlleGudule à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2006

Entrée de Papilles pour Françoise

En surfant sur vos blogs je tombe en arrêt chez Papilles sur cet étonnant gazpacho concocté pour le concours organisé par Laurence !Ce soir on voulait faire léger et frais, cette entrée est parfaite. Nous avons récupérer des pommes du jardin des parents...

Posté par MlleGudule à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2006

Oeuf Kokotte

Depuis quelques temps, j'ai envie de faire des oeufs cocotte. Mais alors faire des oeufs cocotte simplement, ça n'aurait aucun intérêt pour le Bleug.. Et pis Touyette m'a fait très envie avec ses oeufs meurette.Je vous avais déjà parlé de ma passion pour...

Posté par MlleGudule à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2006

Saute-cochon de Mitsu

Mitsu, du drôle et excellent blog Tours et Tartines, a une rubrique de Testing de nos recettes ! Je fais un peu pareil, je copicole vos recettes et les range dans mes Favoris.. Mais ça ne se voit pas, sauf quand, comme ce soir, je fais une de ces recettes...

Posté par MlleGudule à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2006

La salade de Rackham le Rouge

... au Capitaine Haddock. Vous l'aurez compris, ici, c'est Mlle Gudule, la spécialiste des poissons. Et vous l'aurez peut-être aussi compris, j'adore le haddock. Alors, bien sûr, j'entends les puristes dénigrer l'églefin, poisson adulé par les Anglais,...

Posté par Touyette à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2006

L'imam s'est pâmé

Grâce à la sous-citée Leyla Güz je me vautre dans les délices huileux de la Turquie. La légende qui accompagne cette recette dit que... La jeune épouse d'un vieil imam utilisa les douze jarres d'huile d'olive qu'elle avait reçu en dot pour faire des aubergines...

Posté par Touyette à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2006

Corolles de la mer

Les mauvais livres font parfois les bonnes idées. C'est vraiment par respect du droit d'auteur que je cite ici Amuse-gueules, chez Hachette pratique. Pffffff. Il fait partie des livres où l'on voit venir les problèmes dès le feuilletage: des tartelettes...

Posté par Touyette à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2006

Chèvres en stock

Nous voilà avec une dizaine de Picodons sur les bras, et même si le Bonhomme est un immense fan de fromages, il n'était pas raisonnable d'ingurgiter tous ces pt'its chèvres. Alors je les ai plongé dans un bain d'huile parfumée, hummm. Cette recette améliorera...

Posté par MlleGudule à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2006

Potatoes maison

Mille fois meilleures que les surgelées, ou que celles qu'on trouve chez Ronald, le grand type du M jaune... Prendre des patates à four (variété AGATA, par ex), les tronçonner dans la longueur.Dans un grand saladier mettre les patates, saler au gros sel,...

Posté par MlleGudule à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote